Consultoría Gastronómica e Inversión en Restauración en Andorra
Estructuramos proyectos gastronómicos con visión de largo plazo. Partner estratégico para inversores, chefs y empresas alimentarias.
La gastronomía es emoción. La inversión es estrategia.
En LVATE Gastro unimos ambas con control y rentabilidad. Somos el partner estratégico que necesitas para desarrollar, estructurar y expandir proyectos gastronómicos en Andorra.
+15
Años de experiencia
Servicios de Consultoría Gastronómica
Acompañamos tu proyecto desde la idea hasta la operación diaria
Apertura de Negocio y Desarrollo Estratégico
Análisis de viabilidad, plan de negocio, búsqueda de local y puesta en marcha de tu restaurante.
- Estudio de mercado
- Plan financiero
- Búsqueda de local
- Licencias y permisos
Diseño de Espacios y Arquitectura Gastronómica
Diseño de cocinas profesionales, salas y espacios que optimizan el flujo de trabajo.
- Layout de cocina
- Diseño de sala
- Equipamiento profesional
- Normativa sanitaria
Diseño de Cartas y Bodega
Creación de cartas rentables, ingeniería de menús y selección de vinos acorde a tu concepto.
- Ingeniería de menú
- Escandallo de costes
- Carta de vinos
- Maridajes
Gestión Operativa y Control de Costes
Optimización de procesos, control de food cost y mejora de márgenes.
- Control de inventario
- Food cost
- Procesos de servicio
- KPIs operativos
Selección y Formación de Personal
Reclutamiento, formación de equipos de cocina y sala, desarrollo de protocolos.
- Selección de personal
- Formación técnica
- Protocolos de servicio
- Team building
Compliance y Normativa Sanitaria
Asesoramiento en normativa sanitaria, APPCC y certificaciones de calidad.
- APPCC
- Auditorías sanitarias
- Certificaciones
- Trazabilidad
Experiencias Gastronómicas Premium
Creamos momentos únicos que conectan con tus clientes
Cocina de Montaña Andorra
Experiencias culinarias que celebran los productos locales y la tradición pirenaica.
Eventos y Experiencias Corporativas
Team building gastronómico, cenas de gala y eventos exclusivos para empresas.
Chef a Domicilio
Experiencias privadas y personalizadas en tu hogar o evento exclusivo.
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Proyectos desarrollados
0 años
Experiencia en el sector
0%
Clientes satisfechos
0M€
En inversiones gestionadas
Empresas Alimentarias y Quinta Gama
Desarrollamos nuevas líneas de producto y procesos de transformación industrial para el sector alimentario.
Desarrollo de Nuevas Líneas de Producto
I+D gastronómico, recetas industrializables, packaging y posicionamiento de producto.
Quinta Gama y Transformación Industrial
Procesos de producción, conservación, envasado al vacío y gestión de obrador central.
Implementación y Expansión en Andorra
Tu puerta de entrada al mercado andorrano
Implantación de Proyectos
Gestión integral para establecer tu negocio gastronómico en Andorra: legal, fiscal, operativo.
Conceptos Estratégicos Territoriales
Desarrollo de conceptos adaptados al territorio: turismo, estaciones de esquí, zonas comerciales.
Captación de Inversión
Conexión con inversores y family offices interesados en proyectos gastronómicos en Andorra.
Digitalización y Nuevos Formatos
Te ayudamos a adaptarte a las nuevas tendencias del sector y maximizar tu presencia digital.
Dark Kitchens
Marcas virtuales y cocinas fantasma
Estrategia Digital
Posicionamiento y reputación online
Software Hostelero
TPV, reservas, delivery y gestión
Contenido Audiovisual
Producción para TV y plataformas
Más que consultoría: un ecosistema completo
LVATE Gastro forma parte de un grupo de empresas especializadas. Nuestros clientes se benefician de sinergias únicas.
LVATE Assessors
Asesoría fiscal, legal y laboral para tu negocio. Constitución de empresas en Andorra.
Conocer más
LVATE Digital
Marketing digital, branding y desarrollo web para potenciar tu marca gastronómica.
Conocer más
360º
Solución integral
La gastronomía es emoción. La inversión es estrategia.
En LVATE Gastro unimos ambas con control y rentabilidad. ¿Hablamos de tu proyecto?